白粉病是作物常见的一种病害，在辣椒、黄瓜、番茄等蔬菜均有发生，不少农民方法用了不少，但就是消灭不掉，一不小心还容易产生抗性。
白粉病症状
白粉病病菌属于子囊菌里面的白粉菌科，根据病菌子囊壳及其子囊孢子等形态，进一步细分为布氏白粉菌属（小麦白粉病）、白粉菌属（烟草白粉病）、钩丝壳菌属（葡萄白粉病）、单丝壳属（瓜类白粉病）、叉丝单囊壳属（苹果白粉病）、球针壳属（梨树白粉病）等等。
不论是哪一个属，引起的病害在基本症状表现上很相似，即在被侵染部位上有白色或灰白色粉状物（分生孢子、分生孢子梗和菌丝），病害发生后期在感病部位表面上形成小黑点（闭囊壳）。
白粉病病菌的分生孢子特别发达，且大多数分布在被侵染部位的表皮外面，在温湿度和营养条件合适的时候，分生孢子和菌丝萌发形成芽管侵入进寄主表皮细胞之间，形成吸器吸收寄主细胞的营养。也就是说，白粉病病菌在寄主植物的表皮层内外分布更多，在被害部位的深层病菌数量很少。
白粉病病菌属于专性寄生菌，寄生能力很强，菌丝体或分生孢子萌发以后不必借道伤口，可以通过气孔或直接侵入进寄主器官的表皮。在叶片的背面气孔数量更多，所以，白粉病病菌在叶片背面侵入的几率更高。
白粉病发生条件
白粉病在形成分生孢子的时候，需要较高的温度和相对湿度。萌发的时候则需要较低的相对湿度。
比如，葡萄白粉病形成分生孢子的更适温度是28~30℃，更适相对湿度在85%以上；萌发的更适温度是25~28℃，更适宜的相对湿度在50~80%之间；强光照也不利于病菌的生长。所以，雨后转晴或昼夜温差较大的闷热天气特别利于白粉病的发生和流行。
由于白粉病病菌是直接或借道气孔皮孔侵入寄主植物器官表皮的，因此，寄主植物的器官表皮性状会直接影响到病害的发生几率和被害程度。见光少、氮素营养大、生长速度快的植株，器官表皮薄嫩，白粉病的发生几率和被害程度就高。
栽培模式对白粉病的影响往往很明显，避雨栽培的葡萄、温室或大棚栽培的蔬菜，尤其是栽植密度或修剪不合理造成的枝叶郁闭，光照弱、通风差、空气相对湿度偏大但叶面和果面上很少有水膜或水滴产生。这些栽植模式的蔬菜或葡萄的白粉病也相对更容易发生。
如何减轻白粉病的发生？
1、品种选择：选择抗白粉病的品种来种植。
2、轮作倒茬：白粉病病菌种类很多，一类白粉病病菌只危害一类作物或一种作物，如果种一茬瓜类，再种一茬叶菜类的作物，即可有效减少白粉病的发生。
3.、做好清园工作：把大棚里的残枝烂叶出去，然后土壤消毒、棚室消毒、把棚内的病原菌杀灭。
4、加强栽培管理辣椒、番茄不要与茄果类、瓜类蔬菜连作，建议能与葱、蒜类蔬菜轮作。合理密植，避免栽培密度过大。施足充分发酵的有机肥，增施磷钾肥，提高植株的抗病能力。
5、清源及时摘除植株下部的老叶、病叶，因白粉病造成的落叶，减少再侵染的菌源。
6、控制氮肥的用量：氮肥超量，瓜菜植株内铵态氮的可溶性增加，细胞壁变薄，也容易受到白粉病病菌侵染。
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